jueves, 25 de octubre de 2012

Galletas de miel

Este mes "Memòries d'una cuinera" dedica su espacio a las galletas. Ésta es mi aportación, unas ricas y suaves galletas de miel.




Ingredientes

250 gr de harina
100 gr de mantequilla
250 gr de miel
1 huevo grande (o 2 pequeños)

Total galletas: 35-40 (según tamaño)


Preparación

Cascamos el huevo en un bol y batimos hasta espumear. Mezclamos con la miel y la mantequilla en pomada hasta que todos los ingredientes estén integrados. A continuación, añadimos la harina tamizada y mezclamos. Disponemos la masa sobre la superficie de trabajo y amasamos hasta conseguir una masa homogénea.

Estiramos con el rodillo hasta que quede una lámina no muy gruesa y cortamos las galletas con un cortapastas. Disponemos éstas en la bandeja del horno y cocemos a 170º durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.









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27 comentarios:

  1. Que delicia, esa miel que cae por las galletas es una tentación.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Deliciosas te han quedado, y las fotos son extraordinarias¡¡¡

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  3. Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılarımla.

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  4. Que fotos mas tentadoras,riquisimas estas galletitas.
    saludos.

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  5. Qué buenas se ven, me encanta el sabor de la miel.
    Saludos

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  6. Tienen la misma pinta que las que hace mi madre, aunque ella no le hecha miel y si su sabor es igual están riquísismas.......aunque a mi me gustan comérmelas al día siguiente de hacerlas ya que están bien ricas jajajjajaja, besos.

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  7. Quina textura, Ana. Aquestes galetes deuen ser delicioses... i les fotos t'han quedat molt delicades, sembla que es puguin tocar! Petons

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  8. Ana hoy la protagonista es la foto que bien captada la miel cayendo
    buenas galletas
    beso

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  9. Como me han gustado!
    Serán las siguientes, que rica y perfectas.
    Besazos.

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  10. Pintan muy ricas,pero para mi son sirope de ágave,me gusta más que la miel.

    Un besico Ana

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  11. Dios qué fotos más chulas, ¿pero donde se aprende a hacer fotos tan buenas?
    las galletas muy ricas seguro.
    besos

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  12. Deliciosas Ana,las fotos fantasticas!...dan ganas de meter el dedo en la miel y relamerse.
    Besets.

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  13. ala que pinta tienen estas galletas!! mejor que las compradas seguro!

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  14. Menuda pinta que tienen! Anotadísimas!

    besos

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  15. Mira que tienen buena pinta éstas galletas...

    Besos

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  16. As fotos estão de dar agua na boca...adorei essas bolachas.
    bjs

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  17. Qué bonitas quedaron y qué sabor más cálido deben tener. Las veo ideales para regalar y para las infusiones de las tardes de otoño ¿ no crees?

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  18. Nunca había visto una receta de galletas de miel... me ha encantado tu receta y la foto es una maravilla... Creo que este finde caen (así nos olvidamos del frío y de la nieve), además las veo perfectas para regalar.
    Gracias por la idea y feliz finde,
    Besos
    Palmira

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  19. Aquestes galetes han d'estar boníssimes!
    Moltíssimes gràcies per participar al Memòries.

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  20. Ole ole y ole, que pinta, si es que la ver la miel cayendo me apetece meter el dedo. ¡¡que pinta!!
    Besines

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  21. que pasada, me encanta pasarme por tu blog, a ver las novedades.
    Enhorabuena por este pedazo blog.
    Saluditos desde SALAMANCA.

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  22. ESPECTACULARES!!!!, tengo miel de la buena y te aseguro que va a terminar en tus ricas galletas.
    Un beso

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  23. Que galletas tan deliciosas!!, tienen una pinta estupenda. Tienes un blog estupendo, me quedo para seguirte. Besos desde Cocina con Marta!!

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  24. Delicadas y suaves.

    Esa foto donde cae lentamente la miel es una pasada.

    Un beso

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  25. Que ricas Ana. Me anoto la receta para mi reto galletero, verás lo que gustan en casa ;)

    Besos.

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  26. quines galetes més bones Anna!!! moltíssimes gràcies per participar guapa. petonets

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