lunes, 18 de septiembre de 2017

Costrata de higos y queso

Vuelve la nueva temporada del blog tras unas semanas de vacaciones y qué mejor que celebrarlo con esta costrata de higos y queso. Una fruta de temporada que me encanta y que tiene los días contados.





Ingredientes

1 lámina de hojaldre
Queso fresco de cabra (cantidad al gusto)
Queso feta a daditos (cantidad al gusto)
6-8 higos
40 gr de bacon troceado
Miel


Preparación

Estiramos la lámina de hojaldre y doblamos los bordes presionando ligeramente. Pinchamos la base de hojaldre con un tenedor para evitar que suba, excepto los bordes, y añadimos los dos tipos de queso y el bacon troceado. Cortamos los higos en seis trozos y los colocamos encima del queso de manera desordenada.

Horneamos a 200ºC durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre haya subido y dorado la superficie.

Retiramos la costrata y añadimos un hilo de miel por encima. Si deseamos podemos poner unos higos frescos por encima para constrastar.











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4 comentarios:

  1. Ideal y con queso... la tengo que hacer!!!

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  2. Bienvenida Ana, cuánto tiempo... yo también retomé las publicaciones hace dos semanas...

    Desde que vi esta mañana tu crostata en Instagram me moría de ganas por venir a ver cómo la habías hecho... veo que es muy sencilla y que tiene un montón de posibilidades... vamos que se me hace la boca agua... a ver si me animo pronto, antes de que acaben los higos y me marco una... Besos y hasta pronto.

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  3. Los higos me tienen loca, y cuando he visto esta crostata... la quiero ya!

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  4. Menuda combinación, además de que seguro está bien rico, se ve estupenda esta tarta! bss.

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