miércoles, 16 de marzo de 2011

Bizcocho de naranja

Aprovechando los últimos coletazos de naranjas, que todavía tienes esa chispita de sabor, he preparado este bizcocho. Gran aporte de vitamina C, aroma y color.

La fruta le da ese toque de esponjosidad a los bizcochos que hace que estén humedos gracias a sus jugos.





Ingredientes




250 gr de harina


250 gr de azúcar


4 huevos (separamos las claras de las yemas)


2 naranjas (1 para zumo)


1 vaso de zumo de naranja


1 sobre de levadura


Ralladura de naranja





Preparación


Empezamos montando las claras a punto de nieve en la thermomix con la mariposa y un chorrito de vinagre durante 4 minutos (1 minuto por clara) y velocidad 3.

Mezclamos el harina con la levadura. En un bol aparte incorporamos el azúcar a las claras montadas y agregamos las yemas, el zumo de naranja y la ralladura. Mezclamos bien y poco a poco vamos incorporando la mezcla de harina removiendo con movimientos suaves.

Pelamos la naranja y la cortamos a rodajas y la colocamos en el fondo del molde donde vayamos a preparar el bizcocho. Vertemos la mezcla y hornamos durante 30 minutos a 170º con el horno precalentado.

Pasado este tiempo, pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está cuajado, sino dejamos unos minutos más.

Dejamos enfriar y desmoldeamos.












.

48 comentarios:

  1. No había un bizcocho que llevara los gajos dentro, tiene que darle mucha jugosidad, qué bueno.
    Un beso

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  2. Umh, me encanta comerlo con gajos, hace poco probé uno d emandarina que me enloqueció.
    Saludos

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  3. que rico!. me encanta la naranja. te ha quedado delicioso!!. besos.

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  4. Madre mía que pinta que tiene! te ha quedado delicioso, se ve precioso, me encanta!
    Besos,
    Nasy

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  5. Hola muchas gracias por tu participacion en el sorteo, espero vernos mucho entre fogones¡ besiños

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  6. Es de mis preferidos, jugosito!, Ana te ha quedado de escandalo.

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  7. Delicioso con ese toque de naranja, que como bien dices aún consevan esa chispa de frescura.

    Besitossss

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  8. Pero hija mia que pinta tiene ese bizcocho...
    Me comeria ese trocito ahora mismo con un buen cafetito. Uhhhhhhnnnnnnnnnnnnnn qué rico......

    Nunca te había hecho un comment pero te visito casi a diario. Me encanta las cosas que tienes en este rinconcito. Un besazo

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  9. ostres Ana! avui t'has superat! quina pinta més fantàstica! petonets guapa

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  10. Ana, vaya bizcochito!! Se ve de lo más esponjoso y el toque de naranja le debe de quedar fantástico! Creop que vendré a verte para que me des un trozo eh?? Voy a por el coche... jejeje

    Un beso guapa :)

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  11. quedan muy esponjosos,y como humedos con la naranja,a mi me gustan un monton

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  12. Anaaaaaaaa!!!! que ricura de bizcochooooo!!!! wassssss con la naranja tiene que estar de muerrrteeeee leeeentaaaaaa no...? me encanta y te ha quedau REDOOONDOOO!!!!!


    ;-)

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  13. Ana que ricura, si pudiera me llevara un pedazo. Te quedo precioso.

    Feliz día.

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  14. Té una pinta deliciosa! M'encanten aquests postres amb fruita!
    Petonets
    Sandra

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  15. Un bizcocho estupendo Ana. Me encanta el sabor de la naranja en los dulces!

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  16. Ana que roscón más hermosote,me encanta el toque de la fruta natural siempre, ideal para estos tiempos en que todo es más bonito y lleno de color.

    Un besiño.

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  17. Eso, eso aprovechemos las naranjas que todavía son fantásticas. Estupendo, rico y esponjoso bizcocho.

    Besos.

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  18. m uy bien este bizcocho de naranja, y con el molde este viste un montón
    peto
    miquel

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  19. Que rico, es uno de mis preferidos, pero nunca no habia adornado con naranja, lo probaré

    <un beso

    Angele sweet cakes

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  20. Se ve delicioso!!....me encantan los bizcochos citricos....y este llama a comerlo!!......Abrazotes, Marcela

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  21. Un bizcocho seguro la mar de rico!! Acabo de encontrarte en la blogsfera, me quedo por aquí echando un vistazo a tus recetas, que tienen una pinta...

    Un abrazo!!

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  22. Maravilloso Ana. Y perfect para despedirse de las naranjitas... qué pena.

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  23. Un puntazo ANA con los gajos incluídos,lo haré este fín de semana para el trabajo,decidido ;))

    Un besote

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  24. Oh! es veu tan tou.. i queda molt xulo amb les taronges que es veuen.
    Petns
    Anna

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  25. Rico y bonito y tu guapa!!
    Besos
    pili

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  26. Te ha quedado espectacular, muy rico,
    Besos

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  27. Hoy he hecho yo un bizcocho de naranja, pero esos gajos en todo lo alto no se me ha ocurrido ponerlos.... Quedan preciosos. Te copio la receta. Besicos

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  28. Hola,
    De taronja... a mi segur que m'encantaria. Es veu tan esponjós i acom dius amb el color i l'aroma.. ha de ser una autèntica meravella! Petons

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  29. Ana, que maravilla de cake de naranja!! tiene una textura perfecta y con las naranjas en el top, lo encuentro sublime!!
    Muchos besosss guapa!

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  30. YA está en el horno.Lo llevaré al trabajo,para que nos dé subidón...que corren malos tiempos.

    Besos y buen fín de semana

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  31. Tengo una libreta al lado del horno, pone bizcocho de naranja...Ana 5 sentidos.... próximamente en mi cocina....

    feliz fin de semana guapisisma y muchas gracias por tu comentario!!!
    un besote

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  32. Te ha quedado perfecto. es el mejor bollo, la naranja le da un sabor único.
    Besinos

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  33. Se me ha hecho la boca agua solo de ver este bizcocho!! Y ya me imagino ese sabor tan rico a naranja!!!

    Besote

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  34. Me ha encantado.
    Tienes razón, ayer fui a comprar y no me gustaron ningunas...
    Besos

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  35. joooooooo viene la primavera y hay que quitarse el abrigooooooo empezaremos con la operación bikini ya???? quien se me une??
    Un besoooooooooo
    Pili
    Tu E Chef
    tuechef.blogspot.com

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  36. Es uno de mis bizcochos preferidos. Te ha quedado genial con las naranjas por encima.

    Besos.

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  37. Acabo de comer y me apetece dulce, me comeria un trocito de tu bizcocho, ¡que pinta tiene!
    Bstos:) Cacharreando

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  38. Ana que cosa más rica has preparado, me imagino lo rico y esponjoso que tiene que estar, además del delicioso saborcito a naranja. Rico, rico.
    Besitos y feliz semana

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  39. Tiene muy buena pinta, espero que me quede igual de bien, gracias por compartirlo, un saludo!!

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  40. Pero que pintaza!!! Que me muero!! Si es que me lo comía de una senatada!!! Besicos.

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  41. Que bueno y esa vitamina c que creo que yo la he olvidado ya que tengo un catarrazo de aúpa, creo que me voy a preparar este bizcocho haber si me animo, besitos, pepa.

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  42. Qué sanote este bizcocho!! y con el toque de naranja delicioso.
    Besos!

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  43. mmmmmmmmm que bueno este bizcocho es impresionante con el sabor a naranja, toda una maravilla :) besucos

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  44. Hola guapísima.
    Que bueno este bizcocho, me lo llevo;)
    Estoy pensando en quedar un sábado para un café, ya te digo cunado.
    Besos

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  45. Tengo tu bizcocho en el horno subiendo...subiendo...
    Ya te contaré
    bss

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