jueves, 26 de mayo de 2011

Ensalada de coliflor con salsa mostaza

Esta es una ensalada diferente por el toque que le aporta la salsa de mostaza. Si os gusta la coliflor no dejéis de probarla y sino, intentarlo que con la salsa queda disfrazada. Además, para el verano, se puede tomar fría.

Esta es una idea de Silvia de "Mi dulce tentación" una chica estupenda, amable y a la que le tengo un cariño especial, seguro que la conocéis todos. Pues bien, con esta ensalada quiero participar en el sorteo que organiza y que tiene como premio uno de sus libros. Silvia, te dije que no me lo podía perder y esta es la versión salada, próximamente saldrá la tentación dulce, que no podía faltar.






Ingredientes


1 coliflor

3 patatas


Para la salsa

4 cucharadas de mahonesa

1 cucharada de mostaza a la antigua

1 cucharada de miel

Romero



Preparación


Lavamos y cortamos la coliflor en ramitos, igual que las patatas. Las cocemos en agua salada hasta que estén al dente. Escurrimos y reservamos.

Mientras en un bol mezclamos la mahonesa junto con la mostaza y la miel hasta conseguir una salsa homogénea.

Servimos la coliflor y salseamos. Espolvoreamos con el romero picado muy pequeño.






A continuación os dejo con el enlace del sorteo por si alguien se anima, todavía hay tiempo.












26 comentarios:

  1. Que buenísima receta, Silvia es fantástica y siempre dispuesta a echar una mano. Me quedo con la receta.
    Besitos

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  2. Ana!! Muchísimas gracias por participar. Me hace especial ilusión que seas tu una de las que tienten a la suerte y conseguir uno de los libros de MDT.
    Una receta de 10.

    Besos.

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  3. que rico, me lo apunto!!. Me gusta la coliflor, y con mayonesa está muy rica, pero con esta a la mostaza, tiene que serr genial!!!

    bss!!

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  4. Una ensalada buenïsima. Viniendo de Silvia tiene que estar deliciosa.
    Suerte en el concurso.
    Besos

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  5. Rica ensalada. Yo suelo hacerla, pero cruda y acompañada tambien de mostaza.
    Besos

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  6. LA verdad es que no como coliflor pero la prepararé cambiándola por brócoli, se ve rica.

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  7. aix, amb la coliflor no puc! de fet no he pogut ai!!! espero que tinguis molta sort al concurs guapa!!! molts petonets

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  8. mira si me gusta que me la llevo para cenar tengo una coliflor que me esta esperando.
    Gracias y suerte en el concurso
    beso
    miquel

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  9. Que buena tu elección para el sorteo, te ha quedado estupendo.
    Besitos

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  10. Pues a ver si pruebo esta receta, porque hace poco que probé la coliflor por primera vez con salsa de tomate y me gustó. A ver con esta qué tal. Tiene muyyy buena pinta. Bss

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  11. Delicioso a mi Madre le fascina!! Así que se lo voy a preparar Ana...un besiño grande!

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  12. Hola,
    La coliflor m'agrada de toes maneres i amb aquesta salseta ha d'estar boníssima!! Molta sort en el concurs. PEtons

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  13. Woooowww que buena Ana,con lo que me gusta la coliflor,esa salsa es imperdible,la mostaza me encanta.Me quedo con este platazo.

    Un beso

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  14. pues tiene que tener su toque esa salsita

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  15. A mi me encanta la coliflor asi que probare esta receta, que seguro me gusta.
    Te ha quedado muy bien y una presentacion muy linda.
    Besos

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  16. qué rica! a mi la coliflor en ensalada me encanta! y con mostaza también me gusta mucho! esta tiene que estar riquisima!
    Besos

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  17. Yo me quedo con la salsa... por que la coliflor cuesta mucho de comer.
    Besos y suerte

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  18. Se ve muy rica con esa salsa de mostaza. me encanta!!!.besos

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  19. Que tinguis sort en el concurs....a mi la coliflor com que no...em quedo amb la salsa de mostassa.

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  20. Uy que ricoooo¡¡ me estas dando un idea para la moztaza tan original que compre el otro día ejejjeje, que rica
    oo¡
    Besillos guapa

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  21. Hola Ana, seguro que te ha costdo decidirte, son todas maravillosas. Mucha suerte en el ocncurso.
    Un beso y buen domingo

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  22. Hola! he vist els concurs i tmb hi volia participar, es que el llibre ha de ser tant maco! M´ha encantat la entrada de l´hort, jo tinc enciams i cebes plantades al balcó, però compro el planter ja fet!

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  23. Ana, que bueno volver a visitarte, veo que hay muchas noticias nuevas y expectativas con la aparicion del huerto!! Felicitaciones!
    Es toda una nueva forma de ver la cocina, el hecho de salir afuera a buscar lo que necesitas para cocinar no tiene igual.

    Me encantó esta ensalada, en casa los coliflores estan con sus hojas enormes y yo como loca mirando y mirando a ver cuando aparece su flor.
    Te contaré cuando la haga :)

    besoo

    Carola

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  24. Ensaladas inventiva, delicioso para salsa.

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  25. Muy buena elección, la salsita tiene que estar deliciosa...un besito

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  26. Hoy es mi comida,como huele la salsita,rica,rica.... ;))

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