jueves, 18 de diciembre de 2014

Turrón de chocolate con arándanos recubiertos de chocolate blanco y frambuesa

Pensando en los dulces navideños, que no pueden faltar, os traigo este delicioso turrón casero. Aviso que hacer turrón en casa es adictivo y después de probarlos no querréis comprar ninguno más. Además, todo el proceso es artesanal, puesto que he utilizado un tetrabrick como molde.
 
Son fáciles, más de los que podamos pensar a priori, rápidos y originales si ponemos imaginación.
 
 
 
 
 
Ingredientes
 
30 gr de manteca de cerdo ibérico
100 gr de arándanos recubiertos en chocolate blanco y frambuesa + algunos para decorar
 
 
Preparación
 
Troceamos ambos tipos de chocolate en la thermomix durante 30 segundos a velocidades progresivas 5-10. A continuación, agregamos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos más a 35ºC y velocidad 2.
 
Añadimos los arándanos y mezclamos con una espátula hasta integrarlos.
 
Vertemos la mezcla en el molde o tetrabrick cortado longitudinalmente y dejamos enfriar hasta que se solidifique completamente, mejor en la nevera.
 
Pasado este tiempo, lo desmoldamos. Fundimos una onza de chocolate y ponemos gotas de éste sobre la tableta de turrón y encima de cada gota colocamos un arándano a modo decorativo.
 
Podemos guardarlo tapado con film hasta el momento de su consumo.
 
 
NOTA: podemos sustituir los arándanos por cualquier otro fruto seco, arroz inflado... al gusto.
Los arándanos recubiertos de chocolate blanco y frambuesa los compré en Carrefour pero quizá los encontréis en tiendas donde venden frutos secos y productos de repostería.
 
 









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7 comentarios:

  1. Ohhhhhhhhhhhhh Ana me encanta!!!!!!!!! esos arándanos son una pasada, que turrón más rico.
    Besitos

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  2. Perfecto, delicioso y magnifico elaboracion, me ha encantado y debe estar de miedo este turron. Besos Ana de la cocina del titi

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  3. Toda la razón Ana cuando empiezas a preparar turron ya en un no parar!! esto tiene que estar requetebueno, me encanta
    Bss

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  4. Viendo el corte aun apetece mucho mas,fantastico Ana
    Buen finde
    bss

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  5. Delicioso!!! Y has usado un Brick de molde?? Pero que original, jaja, me gusta la idea porque yo no tengo molde para eso y que buena idea me parece.

    Un beso y Feliz Navidad

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  6. Madre mía menudo turrón!!
    Te ha sobrado? Porque me planto en un plis en tu casa... :-)
    Un beso enorme y felices fiestas!

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  7. Este año ya llevo dos turrones y es que cuando pruebas hacerlos en casa ya no sabes parar. Me gusta este tuyo.Besote

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