domingo, 25 de abril de 2010

Brocoli con vinagreta de mostaza

Contraste de colores, de sabores y de texturas. Todas estas características aporta la esta última publicación. Sin más detalles, espero que os guste.




Ingredientes


1 brócoli

2 patatas


Para la vinagreta

2 cucharadas de mostaza de Dijon

Un puñado de nueces

1 chorrito de aceite



Preparación


En primer lugar pelamos y cortamos las patatas y sacamos los ramilletes al brócoli. Lavamos bien y los metemos en la olla exprés con agua salada. Los cocemos durante 10 minutos a partir del comento en que empiece a salir el vapor. Escurrimos y reservamos.

Para la vinagreta, mezclamos la mostaza con las nueces picadas y le añadimos un chorrito de aceite o el que acepte la mezcla. Mezclamos bien y aliñamos el brócoli con la salsa.


Ya veis que es una receta rápida y super fácil de preparar. Si tenéis la verdura cocida ganareis tiempo y sólo hace falta preparar la vinagreta y listo.





11 comentarios:

  1. Pues muy rico, sí señora!!! Me lo apunto!

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  2. Guapísima! Pues una comida super sana para ahora la operación bikini jeje. Me encanta lo del contraste de texturas sobre todo. Besitos

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  3. Me encanta la combinación, pinta estupendo.

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  4. Ho trobo sensacional, senzill i molt sa. I ara que comença la calor, menjar la verdura a temperatura ambient ve molt mes de gust que no pas calenta...

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  5. Como no nos va a gustar si es un aporte vitaminico estupendo y ademas resulta una comida muy ligera.
    Buen comienzo de semana.
    Besos

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  6. Ultimamente pongo mostaza en las vinagretas y me encanta el sabor que les da.
    El brocoli con esa salsa y con nueces... seguro que para repetir. Me gusta muchísimo.

    Besos

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  7. Pues me ha encantado la receta, fácil y por los ingredientes tiene que estar muy rica.
    besos

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  8. Anaa que rico, un platito me comía esta noche jejeje.Hace tiempo no la hago...que rica
    Molbesitos

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  9. Con lo que me gusta el brócoli hace mucho que no lo hago pero esta forma de prepararlo lo pruebo seguro... que rico hija mía...
    Un besote cielo

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  10. Este platito estoy segura que me va a encantar. Tiene un contraste de colores muy apetecible. Enhorabuena, Ana, por tan fantástica receta.

    Besos.

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  11. No es una verdura que me guste mucho... pero tiene muy buena pinta!

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