jueves, 23 de mayo de 2013

Brocheta de mango con rollito de salmón y palmito

Para participar, una vez más, en "Memòries d'una cuinera" unas brochetas sencillas, refrescantes y muy vistosas. Si la combinación del salmón con el palmito ya es de por si sola acertada con el contraste del mango no tiene desperdicio.





Ingredientes

1 mango
4 lonchas de salmón ahumado
4 palmitos
Mezcla de pimienta molida


Preparación

Disponemos una loncha de salmón sobre una superficie plana y en uno de los extremos colocamos el palmito, enrollamos con el salmón y cortamos a discos de 2 cm de grosor.

Pelamos el mango y cortamos a gajos.

Cogemos una brocheta, pinchamos un rollito y un trozo de mango alternando dos veces.

Procedemos con las brochetas hasta acabar con los ingredientes.

Espolvoreamos con la mezcla de pimientas, al gusto












.

24 comentarios:

  1. Unas brochetitas fantásticas, como me gustan, originales, refrescantes y con toque exótico.
    Gracias por esta receta y por estos retos mensuales que nos dan miles de ideas nuevas!
    Besos,
    Palmira

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tienes mucha razón, estos eventos nos enseñan muchas ideas. Besos!

      Eliminar
  2. que originales y deliciosas!una receta para triunfar!

    ResponderEliminar
  3. Fácil fácil Ana!! Y seguro que bien ricas las brochetas!! Me la imagino acompañando una ensaladita con un poco de mayonesa... :P Ideal!!
    Besitos guapa!! MAR, de EQNME

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Más fácil imposible, sin cocción y sin apenas ensuciar. Besos!

      Eliminar
  4. bien buenas y bien sanas estas brochetas ideales para poner el cuerpo en forma
    beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Para la operación verano, que falta nos hace jeje. Besos!

      Eliminar
  5. Qué rica idea, Ana!! Lo voy a provar, porque la mezcla salmón i mango sí que lo hago de vez en cuando y en casa gusta mucho.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es alucinante esta combinación. Besos!

      Eliminar
  6. una idea riquisma y con una pinta deliciosa.
    saludos

    ResponderEliminar
  7. Muy buen aportación, me gusta todo lo que lleva
    Bss

    ResponderEliminar
  8. Gosto muito da combinação de salmão e ,manga já usei em salada e fica uma maravilha.
    Essas espetadas ficaram lindas e certamenete uma delicia
    bjs

    ResponderEliminar
  9. Qué idea tan original y qué resultado tan bueno.
    Saludos

    ResponderEliminar
  10. Que buenas estas brochetas Ana, me gusta lo que llevan. Bss

    ResponderEliminar
  11. Qué ricos y originales. Y para el buen tiempo es una opción perfecta como aperitivo.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si, con el calorcito entran divinamente y además light. Besos!

      Eliminar
  12. Que fresquitas y que ricas!!!! Tienen una pinta estupenda! Muy buena propuesta!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro que te gusten, gracias por comentar. Besos!

      Eliminar
  13. Amb lo que m'agraden els palmitos. Unes broquetes exquisides!
    Feliç setmana Ana,
    Nani

    ResponderEliminar
  14. oooooooooooooo m'acabo d'enamorar Ana!! quines broquetes més xules. Moltíssimes gràcies guapa. Molts petonets

    ResponderEliminar
  15. Molt refrescant i ideal per aquestes dates, quan acabi d'arribar la calor.
    Moltíssimes gràcies per participar.

    ResponderEliminar

Quizá te interese

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18