domingo, 7 de noviembre de 2010

Pudding de boniato con pepitas de chocolate

Un postre de temporada fácil, resultón y con un sabor sorprendente. Si os gusta el boniato no dejéis de probarlo.





Ingredientes


600 gr de boniato

75 gr de chocolate

3 huevos

200 ml de leche

2 cucharadas de azúcar avainillado

1 chorrito de anís (opcional)



Preparación


Lavamos los boniatos, los cortamos a rodajas y los cocemos en agua hasta que estén tiernos. Los escurrimos bien, los pelamos y con la ayuda de un tenedor los machacamos.

Disponemos el puré en un bol e incorporamos la leche, los huevos batidos, el anís y el azúcar. Lo mezclamos todo bien y añadimos el chocolate a trocitos (pueden ser pepitas o con un cuchillo cortamos trozos de la misma tableta).

Volcamos la mezcla en un molde grande o individuales y horneamos a 200º durante unos 35 minutos. Pasado este tiempo, pinchamos con una puntilla para verificar que esté bien cuajado.

Dejamos enfriar y desmoldeamos. Servimos con un poco de chocolate fundido.












.

31 comentarios:

  1. Esto se ve delicioso, me lo anoto. Me ha encantado.

    Saludos

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  2. Mmmm, qué rico Ana, qué delicia de pudding. Puedo? Me pasas uno?

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  3. Que rico!! Esto tengo que probarlo.
    Un besiño.

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  4. M'encanta el moniato i aquest cop hem coincidit, je je je...

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  5. Un pudding amb aquesta patata tardorenca, em sembla una molt bona idea! Un petó, guapa.

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  6. Ni tanto que resultón. Vamos que lo he visto y me he pegado a la pantalla. Por favor... qué bonito y qué rico.

    Besos.

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  7. Me encantan los boniatos el buñuelos ¡¡¡
    seguro que asi estan tambien buenisimos
    besos

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  8. Nunca he preparado nada con boniato..y vaya si me apetece,que rico!.
    Bss

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  9. Que original!!! no se me hubiera ocurrido nunca... pero lleva todo lo que me gusta... voy a tener que probar!! ... un besote! Montse.

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  10. HUY ESTA RECETA ¡ ME LA QUEDO ¡. BESO DE ORQUIDEA59

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  11. Yo no he comido boniato, y ahora q me gustaria probarlo (por tu receta), resulta q aqui no venden...

    Un beso,

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  12. Nunca lo he probado con chocolate, seguro que queda muy bien! Una receta estupenda Ana. Bsss

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  13. Que rico y con boniato que me gusta mucho...me llevo la receta.
    besos

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  14. Ke rico, el otro día estaba pensnado en como kedaría un pudding de boniato...Y ya lo he visto, exkisito!!!

    Muakssss

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  15. Ana!!! esta riquisimo. Yo lo he probado en un restaurante y me encanto.
    Luego lo hice en casa y accidente casero...al sacarlo del horno fue al suelo...
    pero tengo que volver hacerlo...por que la combinación con el chocolate me encanto.
    un beso

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  16. si me lo quieres dar yo lo acepto ehhhhhhhhhh jajaa, que ricoo :)

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  17. Luce muy rico, me gusta que lleve chocolate. Esta preciosa la presentacion.

    Un saludo,
    Mari

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  18. Mis agradecimientos a todos vuestros comentarios. Veo que os ha sorprendido y gustado la idea. Todavia estais a tiempo de prepararlo pero no os durmais en los laureles que es producto de temporada. El boniato es muy peculiar o te gusta o no te gusta, a mi me encanta jeje

    Mil gracias a tod@s. Besos y feliz semana!
    Ana: autora del blog

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  19. Una bona font d'energia quant arriba els fred!

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  20. Guau!! tiene una pinta fantástica! Tengo un boniato rondando por la cocina... queda pendiente!

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  21. yo no lo he probado nunca,pero se ve muy apetecible

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  22. Un pudding rico a rabiar!!!
    Muchos Besos

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  23. Ana Qué rico se ve ese postre. además a mi los boniatos me encantan. una buenísima idea para cambiar de receta. un beso.

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  24. Quina delícia!, ha de ser ben bo!, una proposta molt atractiva.A reveure.

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  25. Què bo!! I que mones les floretes de moniato!! :)
    Jo mai he cuinat el moniato en pastís, però ja he vist dues receptes i m'està picant la curiositat!!

    Petonets!

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  26. Me muero por un boniato.
    Te ha quedado delicioso.
    Besos

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  27. Que bizcocho mas delicioso, tengo que probarlo porque seguro que me gusta, y la presentacion muy bonita...un besito

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  28. La primera vez que utiicé boniato lo hice para una receta salada. No me gustó el resultado, demasiado dulce. Esta me la llevo para probarlo como postre.

    besos

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  29. ¡Que buena pinta! Y que idea más buena me has dado para aprovechar un par de boniatos que tengo en la despensa. Un saludo!

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  30. MAravillosamente tentador,me lo quedo.Debe de estar rico a rabiar ;))


    Un saludo

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