miércoles, 22 de junio de 2011

Gazpacho

Ya empieza a apretar el calor, y para soportarlo os traigo un chupito de gazpacho. Os apetece?




Ingredientes

1 kg de tomates maduros
1 pimiento verde
1 pepino pequeño
1/2 cebolleta
1 diente de ajo
Pan
100 ml de aceite
Sal y pimienta
Agua


Preparación


Cortamos todas las hortalizas y las metemos en el vaso de la thermomix junto con el pan (si es del día anterior mejor) la sal y la pimienta. Programamos velocidad 5-7-9 progresivamente durante unos segundos. Añadimos el aceite y un poco de agua al gusto según si nos gusta más o menos espeso. Volvemos a programar las mismas velocidades para conseguir que todo esté bien triturado.


Si os gusta más fino, se puede pasar por un colador o chino.


Dejamos enfriar y servimos con tropezones de pimiento, pepino, picatostes... al gusto.




En versión chupito queda moderno y es perfecto como entrante.










.

22 comentarios:

  1. rico, facil y practico para este calor tan agobiante. saludos

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  2. con estas calores ya bien muy bien fantastica bona revetlla
    peto
    miquel

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  3. Claro que nos apetece!!! Me encanta el asa de los chupitos.
    Sitos

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  4. No somos de sopas frías pero de tanto verlo creo que este verano me pongo con él. Se ve delicioso!
    Cariños

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  5. Hola Ana pasaba por aquí y encontré este blogs tan estupendo y me quede para darle una ojeada y me a encantado y alomejor me quedo de seguidor,este gazpacho esta para ve verse dos vasitos de esos también preparados,que con la calor que hace apetece.

    Saludos

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  6. Me encanta el gazpacho, una presentación excelente!
    Por cierto, te estoy buscando el relleno de las flores de calabacín que no se de donde lo saque, jejeje, en cuando lo encuentre te digo algo :)

    un beso!

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  7. Que rico y que presentación más chuli.
    Besazos

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  8. mi hai fatto venir voglia di farla.
    grazie per questa tua ricetta.
    buona serata

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  9. Que presentación mas bonita, me ha encantado, ni que decir tiene que el gazpacho es uno de mis platos veraniegos favoritos.

    besitos

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  10. Un entrante muy apropiado para estoscalores que tenemos ya. Yo tambien he hecho un gazpachito para esta semana. Las fotos preciosas. Bssssssssssssss

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  11. Bueno, bueno! un básico que me encanta. Y las fresas anteriores?? Increible!
    Besos

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  12. Es una estupenda idea llena de vitaminas y bien fresquita. besos

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  13. Si..si, si yo quiero un vasito. Como he comentado en mi entrada es una gran fuente de vitaminas.
    Besos guapa

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  14. Nunca he probado el gazpacho, y la verdad es que no sé si me gustaría, pero desde luego resulta muy apetitoso
    Besinos!

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  15. Ana, que rico este chupito!!! y que original lo haces... Me encanta !!
    Por fin llega el veranito!!!

    Un beso

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  16. un dels millors plats per l'estiu!!! petonets guapa

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  17. yo lo hice ayer,y ya lo tengo en una botelita en la nevera.

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  18. Para mi, es el plato por excelencia del verano!

    Besotes

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  19. Siento decirte que no soy nada gazpachera, prefiero tomarme las verduritas masticadas, manías que tiene una... No obstante si que hago gazpacho, a mi marido le encanta y no hay verano en que no se beba litros y litros de esta bebida. He de reconocer que lo hacemos muy parecido. Tiene muy buena pinta.

    Besos.

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  20. El mejor verano de comida. Sirviendo maravilloso!

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  21. Muy rico, y fresquito para ets temperaturas lo mejor, sin encender ni un fuego, bien!
    Un beso y buen domingo

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