lunes, 3 de septiembre de 2012

Patatas a lo pobre con pimientos de padrón

Para empezar la semana, un plato sencillo y sin ningún misterio aparente, y digo aparente porque el dilema será escoger bien el pimiento que os comáis, pues como ya se sabe los pimientos de Padrón, unos pican y otros no.




Ingredientes

4 patatas
1 cebolla
Pimientos de Padrón
4 huevos


Preparación

Pelamos y cortamos las patatas en láminas no muy gruesas. En una sartén con abundante aceite y a fuego medio confitamos las patatas junto con la cebolla picada. Dejamos que confite y una vez estén en el punto (lo sabremos pinchando con una puntilla) subimos el fuego al máximo y le damos un golpe de calor. Retiramos y reservamos.

En el mismo aceite freímos los pimientos teniendo en cuenta que la piel de éstos en muy fina por lo que no debemos poner el fuego demasiado elevado. Retiramos y reservamos.

Por último freímos los huevos.

Emplatamos las patatas coronadas con el huevo frito y los pimientos a un lado.


 








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26 comentarios:

  1. Me da igual que pique o no quiero esto para comer hoy!! vaya pinta... ya quisieran todas las patatas ser así de pobres...
    Un saludo
    Angi

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  2. Rico i senzill, l'ou cru amb les patates sempre és una delicia... petons

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  3. jajaja pues si que va de huevos si¡ Pero chica, a mi este platito que te has marcado tu me parece plato de Domingo, pues me encanta¡¡¡ Besotes de lunes

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  4. Gran plato, sencillo pero de esos que apetece comer y disfrutar.

    Un saludo

    Edu

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  5. UMA REFEIÇÃO SIMPLES E DELICIOSA.
    GOSTO DOS PIMNTOS QUE PICAM.
    BOA SEMANA
    BJS

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  6. Hoy un alto en el camino y a disfrutar de algo tan sencillo y estupendo como lo que tu nos traes.
    Un abrazo.

    JUEGO DE SABORES

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  7. Precisamente lo hemos comido hoy!
    Los pimientos de mi huerta, chincha jajajjaja
    Besazos.

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  8. Precisamente lo hemos comido hoy!
    Los pimientos de mi huerta, chincha jajajjaja
    Besazos.

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  9. Hola de nuevo Ana,me alegro de volver a visitaros y este sencillo plato es una joya en mi casa nos encanta,un plato que nunca pasara de moda
    beso

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  10. Acabo de tornar de vacances i m'estic posant al dia ;)
    Un plat senzill que té l'èxit assegurat. I com tu dius, amb la sorpresa de trobar el pebrot picant ;)

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  11. A ver si elijo bien los pimientos, jejej. Veo que no has parado de preparar unos ricos platos...
    La delicia de chocolate y cerezas...tu misma lo dices, una delicia.
    Besitos

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  12. Con este plato concretamente se me hace la boca agua. Es que menuda mezcla!!!. Besos

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  13. no hay cosa más rica que unas patatas a lo pobre, yo las haría como guarnición en cualquier plato, y ya con pimientos....mmmm....me encanta la propuesta!!
    http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  14. No me cansaría de comer unas patatas tan ricas como estas y menudo acompañamiento con los pimientos del padrón y el huevo.

    Un abrazo

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  15. Apetecible cien por cien, uno de los platos a los que nadie o casi nadie puede reistirse, qué rico!!!

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  16. HOla ANa corazón,como estamos??Esperemos que muy bien!!!Chica, que quieres que te diga,que nos esforzamos por buscar platos "chics y originales" y no hay como un plato de patatas,huevo y unos buenos pimientos y si le echas un choricito,vamos que nos matamos.


    Un besazo

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  17. A lo pobre no sé pero a lo muy rico seguro :o)
    Por Italia son un manjar de lujo los pimientos del padró pero se encuentran aunque no creo que duren mucho.
    Besos y feliz regreso a la rutina,
    palmira

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  18. Pues para mi es uno de mis platos favoritos porque casi nunca lo hago ni lo como. Me parece un lujazo de receta.

    Besos.

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  19. uno de mis platos preferidos!!!!!!! tiene una pinta tremenda!!!un beso guapa

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  20. Has conseguido que se me haga la boca agua y eso que no son horas de tomar estas cosas.
    Un plato para disfrutar!!!
    Un besito

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  21. Es un plato super efectivo, a todo el mundo le gusta. bss Acaramelada

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  22. Qué plato tan suculento. Si lo ve mi hijo que le encantan los pimientos de padrón se los come de un bocado. Yo me quedo con las patatas y el huevo.
    Besos

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  23. Un plato sencillo y la mar de rico, no son horas de ver estas cosas jeje..
    Un besito

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  24. Hola guapísima, me chiflan las patatas a lo probre, con pimientos y sin ellos, son un vicio.

    Un besito

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  25. un plato fantastico ! me encanta como todo lo que veo por tu blog me quedo por aqui para no perderme nada, bicos

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