viernes, 30 de noviembre de 2012

Pesto de rúcula y nueces

Con este pesto abro la nueva carpeta de "Salsas y aderezos". Es un pesto versionado de rúcula y nueces que combina a la perfección con pasta, carnes, verduras...




Ingredientes

Rúcula
Nueces peladas
Queso curado rallado
Aceite


Preparación

Meter la rúcula, las nueces picadas y el queso rallado en el vaso batidor y trituramos. Vamos añadiendo aceite hasta conseguir un pesto ligero.











.

19 comentarios:

  1. Muy bueno Ana, para un plato de pasta, por ejemplo
    Bss

    ResponderEliminar
  2. Se ve buenísima, una pregunta el queso y la nuez mata la acidez de la rúcula??
    Un besín guapa

    ResponderEliminar
  3. Me encantan los pesti, ¡éste se ve buenísimo!
    Un abrazo,
    Aurélie

    ResponderEliminar
  4. Jo... que facilita y que rica tiene que estar.... pues nada, apuntada queda! besotes

    ResponderEliminar
  5. La rúcula es el alimento verde que más me gusta en el mundo. Nunca la he preparado como pesto, pero viendo tu receta debe estar buenísimo-
    Saludos

    ResponderEliminar
  6. Original, sencillo y delicioso, que mas se puede pedir!
    Un besito desde Las Palmas.

    ResponderEliminar
  7. Un pesto ideal, sencillo, y la mar de apañado. Para una comida rápida con algo de pasta hervida y triunfas.
    Besos. MAR, de EQNME

    ResponderEliminar
  8. Ha de estar bueno con la rúcula.... y diferente!!!
    Lo probaré.
    Besitos, Ana.

    ResponderEliminar
  9. Una inauguración por todo lo alto, se ve genial.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  10. Una nueva carpeta donde encontraremos maravillas para alegrar cualquier plato. Una versión alternativa al pesto clásico muy rica y sabrosa.
    Besos y feliz domingo,
    Palmira

    ResponderEliminar
  11. qué pesto tan rico, con lo que me gusta la rucola me va a encantar
    Besos y feliz domingo

    ResponderEliminar
  12. Se ve exquisito y para acompañar cualquier plato ideal!!!. Besos

    ResponderEliminar
  13. Me lo imagino sobre unas patatas asadas y se me hace la boca agua.
    Un beso

    ResponderEliminar
  14. Que rico con un plato de pasta me encanta el pesto.
    Saludos

    ResponderEliminar
  15. Mira que llevo tiempo con esta receta a cuestas y pendiente de hacerla, pero al final otras ganan la batalla y las salsas las voy dejando a un lado. La rúcula es uno de los últimos descubrimientos en mi cocina. ¡Nos encanta!

    Un beso

    ResponderEliminar
  16. Me ha parecido un pesto buenisimo, seguro que es una maravilla con un buen plato de pasta. Lo probaré.

    Besitos,

    ResponderEliminar

Quizá te interese

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18