Qué hacer con las yemas que nos ha sobrado al usar en otra preparación solamente las claras? Pues lo más acertado es visitar el blog de Neus y seguro que encontrareis un rico postre cremoso con el que poderos deleitar.
Es el caso de estas deliciosas natillas que si de por si ya están buenas, enriquecidas con galletas ya es lo más.
Ingredientes
12 galletas caramelizadas Lotus
500 ml de leche
2 yemas
2 cucharadas de leche condensada o 50 gr de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Thermomix
Pulverizamos las galletas en la Thermomix a velocidad 10 hasta que estén totalmente trituradas.
Añadimos el resto de ingredientes en el vaso con la mariposa y programamos 6 minutos a 100º y velocidad 3.
Sin Thermomix
Metemos las galletas en una bolsa y trituramos pasando un rodillo por encima.
En un cazo, vertemos todos los ingredientes y cocemos a fuego medio. Movemos con las varillas continuamente para evitar que se pegue. Dejamos cocer hasta que espese ligeramente.
Repartimos las natillas en los cuencos individuales y dejamos reposar en la nevera hasta que acaben de cuajar.
Servimos con galletas troceadas, opcional.
NOTA: se puede emplear cualquier galleta al gusto, yo he elegido las galletas caramelizadas con sabor a speculoos.
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hummm, tienen que estar deliciosas!
ResponderEliminarUn rico postre!
ResponderEliminarVaya...vaya con el speculoos, al final conseguiremos que se comercialice en toda España por fin, menuda afición vamos a crear.
ResponderEliminarQue ricas son estas galletas verdad?.
Gracias Ana
Un beso
Ahora te contesto guapa
Mmmmm..Me encantan las natillas, y aquí en casa tengo un devora-natillas que seguro que no te dejaría ni una ;)
ResponderEliminarMe gusta el detalle de la galleta caramelizada, seguro que están riquísimas!
Un besote!
Uma sobremesa tão simples e com um aspecto delicioso
ResponderEliminarAdorei
bjs
Qué ricas!!! Otra receta a la lista de pendientes, si es que no doy abasto!!! jajaja
ResponderEliminarHa sido una grata coincidencia leer que las dos hemos coincidido con receta de speculoos y además de Neus ;)
Besos wapa. Paula
Que ricas deben de estar ¡¡ Deseando estoy de probar la receta con mis galletas favoritas...¡
ResponderEliminaruyyy para este dia gris...una buena tarde para tè y estas exquisitas galletas, feliz jueves!!
ResponderEliminarPues si que han de estar buenas, por cierto tengo las galletas en el armario jajaja, ayer las hice de vainilla. Bss
ResponderEliminarUmmmmm eso de "caramelizadas" llama mucho la atención, y es que menuda pinta!
ResponderEliminarBesos
Y que acierto, es verdad es que son muy ricas y esta mezcla de vicio total
ResponderEliminarBss
Esas galletas son vicio puro y sobre unas natillas caseras ya ni te cuento! Besos
ResponderEliminarEn mi casa las natillas vuelan así que estoy segurísima que estas caramelizadas no durarían ni un día.
ResponderEliminarBesitos
A mi marido estas galletas le chiflan, y las natillas también, habrá que hacerla pues.
ResponderEliminarPintan ricas Ana.
Un besito
Aquí ja sé jo a qui faré feliç...i és que les natilles amb gust d'aquestes galetes, és el màxim, si! Bon tàndem feu tu i la Neus!!
ResponderEliminarPetonets guapa i molt bon cap de setmana!
Estas natillas son una delicia, tengo que probarlas seguro, en cuanto compre las galletas. Bss.
ResponderEliminarmadre miaaa que pinta tienen estas natillas!!!
ResponderEliminarse las hare a mi padre que le chiflan.... y mas con el toque de galleta.
ya tienes una nueva seguidora.
http://recetasdulcesweet.blogspot.com
es mi blog y hace muy poco que lo tengo...menos de un mes. me gustaria que te pasaras y le dieras un vistazo y si te gusta que te quedes..jeje.
un petonet molt gran y felicitats per el blog.