martes, 18 de noviembre de 2014

Buñuelos de calabaza

Me declaro fan incondicional de los dulces tradicionales, y en mi opinión no deberían caer nunca en el olvido. Esos dulces que hemos visto hacer a nuestras abuelas y que recordamos con tanto cariño tan sólo con nombrarlos y al oler esa mezcla de ingredientes tan sencillos pero a la vez tan ricos.
 
Esta vez, les he querido dar un poco la vuelta añadiéndoles calabaza. Les aporta humedad y un sabor exquisito, aunque no sean muy recomendables para mantener la línea jeje.
 

 
 
 
 
Ingredientes
 
250 gr de calabaza cocida
300 gr de harina
1 huevo
300 ml de leche
10 gr de levadura fresca
 
Azúcar para espolvorear
 
 
Preparación
 
Cocemos la calabaza cortada y pelada en el microondas durante 6 minutos o hasta que esté tierna.
 
En un bol, mezclamos la leche ligeramente caliente y disolvemos la levadura. Añadimos el huevo y la calabaza y trituramos todo hasta conseguir una crema fina. A continuación, incorporamos la harina tamizada y mezclamos bien hasta integrar.
 
Cogemos porciones de la mezcla con dos cucharas y las vamos echando en un cazo con abundante aceite caliente hasta que los buñuelos estén fritos y ligeramente dorados.
 
Retiramos sobre papel absorbente y cuando todavía están calientes los rebozamos en el azúcar.
 
 











.

14 comentarios:

  1. Calorías si, pero están deliciosos, en casa duraron poco cuando los hice
    Muas

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  2. La verdad es que los dulces tradicionales son un puntazo ehh, y con calabaza esto tiene una pinta genial ^^

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  3. Tambien soy fan incondicional de los dulces tradicionales, un clasico divino y irrenunciable¡
    Bss

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  4. Dios mío que pinta Ana!! Tengo que probarlos!!
    Yo también soy fan de este tipo de dulces!
    besos

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  5. Qué ganas de darle un mordisco a un par!! Tienen una pinta muy rica y a pesar de no ser tradicionales sabrán a gloria ejeje
    Besos,
    palmira

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  6. Nunca debemos olvidar nuestros dulces tradicionales, pero les podemos dar una vuelta como hoy has hecho tu con los buñuelos, me encantan de calabaza, quedan tan tiernos!!!!!
    Besitos guapa

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  7. Te han quedado buenisimos!! y con calabaza??? buena idea, habrá que probarlos.
    Besos

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  8. creo que me gustan más que lo típicos Ana, son un verdadero placer comerlos. Bss

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  9. hace menos de 15 días hice yo también buñuelos de calabaza por primera vez, aunque los míos eran diferentes, no llevaban leche sino el agua de cocer la calabaza

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  10. Gosto tanto e esses ficaram tão lindos,apetece mesmo comer
    Bjs

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  11. Buñuelos de calabaza?? eso hay que probarlo. Yo este año no he tenido tiempo ni de hacer los normales, pero esta receta no me la quiero perder, qué curiosidad!

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  12. tienes toda la razon.y te han quedado perfectos!

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  13. Que delicia de buñueos, te han quedado sensacionales. Y yo también me declaro fan de los dulces tradicionales!

    Besotes!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es/

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