lunes, 29 de agosto de 2011

Ensalada de higos, queso feta y jamón

En la variedad de ensaladas está el gusto, y esta vez con el contraste dulce-salado.





Ingredientes


Brotes variados
12 higos
Jamón serrano
Queso feta
Aceite
Vinagre de Módena
Sal



Preparación

Pelamos los higos y los cortamos en cuatro trozos, si son grandes o por la mitad si son más pequeños.

Cortamos también el jamón a tiras finas y el queso a tacos.

Colocamos los brotes en el plato haciendo de base. Disponemos los higos, el queso y el jamón encima. En un bol mezclamos los ingredientes para la vinagreta, aceite, vinagre y sal.

Aliñamos al gusto.






24 comentarios:

  1. no he comido ni un solo higo..a ver si compro,que se me han antojado

    ResponderEliminar
  2. es nota que ja és época de figues!! ;P petonets

    ResponderEliminar
  3. Una manera muy buena de aprovechar el higo. A mi no es una fruta que me guste demasiado por su dulzor, si que con el jamón me gusta.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Hola Ana, me ha sorprendido bastante una ensalada de higos, no la habia visto nunca pero debe ser deliciosa. Besotes

    ResponderEliminar
  5. DELICIOSA QUERIDA AMIGA...
    Esta habrá que probarla.

    ResponderEliminar
  6. Con todos los higos que llevo comidos esta temporada y en ensalada no se me ha ocurrido. Se ve muy bien.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Uissssssssss! Con lo que me gusta el contraste entre dulce y salado y mezclar cositas. Ahora que tenemos higos y estan de temporada, voy a probar tu ensalada.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

    ResponderEliminar
  8. M'encanten les figues i sobretot el contrast amb salat, una amanida genial!
    Petonets
    Sandra

    ResponderEliminar
  9. Deliciosa ensalada, has puesto unos ingredientes que contrastan fenomenalmente, me encanta.

    ResponderEliminar
  10. Las ensaladas con frutas son mis preferidas aunque no para todos los días. Parece que nos hemos puesto de acuerdo en publicar una con higos al mismo tiempo. Me encantan estas ensaladas. Besos

    ResponderEliminar
  11. Me encantan las ensaladas y esta me la apunto aunq no se yo como estara con higos q no me hacen mucha gracia...
    un saludo
    http://lacocinademou.blogspot.com

    ResponderEliminar
  12. Joder, que prolífico es este blog!!..
    Esto si que es sano!!..

    ResponderEliminar
  13. Esas son las ensaladas que me gustan, con contraste dulce-salado. Qué rica!!!!!!
    Rosanna (cosas con encanto)

    ResponderEliminar
  14. Es un contraste de sabores que a mi me gusta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  15. Doy por hecho que esta ensalada tiene que estar muy sabrosa. Y es que no hace mucho publiqué yo unos wraps que llevaban prácticamente los mismos ingredientes. El contraste salado del jamón, con los higos es riquísimo. Y en tu caso un añadido más: el queso feta.

    Muchas gracias por tu comentario en mi blog.

    Un beso y feliz día.

    ResponderEliminar
  16. Una combinación exquisita!!!. me encantan los higos mezclados con el queso. Besos

    ResponderEliminar
  17. super rica, con higos me gusta mucho las ensaladas. Bss

    ResponderEliminar
  18. Me encanta las mezclas de dulce salado y esta mezcla es una auténtica delicia.
    bsss

    ResponderEliminar
  19. Para mi tu ensalada es de primera, me encantan todos sus ingredientes y creo que la mezcla de ellos es muy buena.

    ResponderEliminar
  20. Esta es una de mis debilidades, ensalada y además dulce-salado. Absolutamente delicioso.

    Besos.

    ResponderEliminar
  21. Una ensalada siempre es una buena idea para el verano, y ademas tan variada como esta, genial.
    saludos

    ResponderEliminar
  22. Como te dice Yolanda,lo de los wraps,es muy parecido a esta ensalada,doy fe que son una delicia,los higos me privan y de hecho tengo todo dispuesto para ponerme hacer el chutney de higos,son requetericos!!

    Besos Ana ;))

    ResponderEliminar
  23. Ana, me has dado en mi punto débil, soy una fan adictiva de los higos y en ensalada me privan.

    Me encanta tu ensalada, cielo.

    un besazo

    ResponderEliminar

Quizá te interese

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18