Unos lucidos y refrescantes limones helados para despedir el verano.
Ingredientes
250 ml de zumo de limón
250 ml de agua
200 gr de azúcar
2 claras de huevo
Preparación
En un cazo, calentamos el agua junto con el azúcar hasta que ésta se disuelva y quede un almíbar. Reservar y enfriar.
Cortamos ligeramente la base de los limones para que se mantengan en pie. Cortamos la parte superior y con ayuda de una cuchara retiramos la pulpa y los vaciamos. Colamos la pulpa para extraer el zumo que añadiremos al almíbar ya frío. Congelamos hasta obtener una textura granizada pero manejable.
Montamos las claras a punto de nieve en la thermomix con la mariposa a velocidad 3 durante 2 minutos o hasta que esté montadas. Mezclamos el granizado con las claras y movemos hasta que esté totalmente incorporado.
Rellenamos los limones y congelamos.
desde luego que resultan lucidos, te ha quedado una presentación fantástica Ana.
ResponderEliminarAdemás así aprovechamos para mitigar los últimos calores del verano.
Feliz domingo!
GustoCocina - María G.
A mi no me gusta demasiado el gusto del limón, en cambio, los limones helados me pasan mejor, quizá es al ser helado :P
ResponderEliminarTe ha quedado muy ien.
Besos
Me encantan!!
ResponderEliminarPURO FRESCOR.
Me encanta el limón y estos me recuerdan a los que timaba de postre de pequeña, creo que ahora ya no los sirven así, dentro del limón... el blog está muy bonito y fresco, enhorabuena!
ResponderEliminarEl postre preferit de ma germana quan era petita!! T'han quedat genial!
ResponderEliminarPetonets
Sandra
uff los años que hace que no tomo uno rico rico y te han quedado super presentables
ResponderEliminarpeto
miquel
Un postre refrescante y ligero, perfecto para despues de una comida abundante.
ResponderEliminarBesos y feliz semana
Qué bonitos te han quedado!!!. me encanta !!!. el nuevo look también precioso. Besos
ResponderEliminarQué fresquito y apetecible Ana. Mmmm, con lo que me gusta el limón!!!!!! Una verdadera maravilla con sabor a verano...
ResponderEliminarRosanna (cosas con encanto)
Que delicia y ricos tienen que star.
ResponderEliminarSaludos
Ana, te han quedado perfectos y seguro que estan buenísimos. Me guardo la receta para el próximo año.
ResponderEliminarUn besito
El sabor a limón me gusta y estos helados son un postre perfecto tras una comilona.
ResponderEliminarBesos.
Me acuerdo de ir a comer por ahi con mis padres y pedirme esto de postre o el de naranja, que ricos!!!! Me has hecho volver al pasado.
ResponderEliminarUn beso
te has lucido con la despedida del verano, porque... que mejor que unos limones helados...
ResponderEliminarsaludos
Qué rico!!! con lo bien que sienta el sorbete de limón con el calor! te han quedado genial.
ResponderEliminarPero qué original y qué presentación tan chula.
ResponderEliminarSaludos
Me los tomaría todo el año Ana,así que no me despido de ellos...jejej
ResponderEliminarHermosos!
CAriños
Un dessert elegante e goloso, dal gusto freschissimo!
ResponderEliminarFelicidades por tu nuevo look, me gusta mucho.
ResponderEliminarQue ricos estos limones, creo que los hago cualquier día, ya te diré.
Un beso
Angeles sweet cakes
Esto es muy bueno. ¡Felicitaciones!
ResponderEliminarTengo bastantes limones en casa, seguro que lo haré este fin de semana. Muy rico, y parece que ligero.
ResponderEliminarUn saludo desde Gran Canaria.
Jesús Hernández
Te sigo, y este postre me lo apunto!
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