viernes, 16 de septiembre de 2011

Dulce de frutas con helado

Delicioso título para delicioso postre. El toque de caramelizar las frutas le da un contraste de textura y temperatura al plato que junto al helado hacen de un postre ideal para culminar una rica comida.




 Ingredientes

1 mango
1 papaya
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
Nueces + 2 cucharadas de azúcar
Helado de vainilla


Preparación

Pelamos la fruta y la cortamos a trozos grandes. En una sartén calentamos el azúcar moreno y cuando empiece a dorarse añadimos la mantequilla y la canela. Incorporamos la fruta y salteamos unos minutos.
A parte, calentamos el resto del azúcar y cuando se convierta en caramelo, añadimos las nueces peladas hasta caramelizar.
Emplatamos las frutas junto con las nueces y unas bolas de helado de vainilla.












25 comentarios:

  1. me gusta todo,pero esas nueces...me encantan!

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  2. Delicioso!! que postre mas rico y fresco.
    Me encanta.
    Besos

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  3. No es la primera vez que visito tu cocina, y hoy decidí seguirte, buen trabajo amiga.
    Saludos.

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  4. Me encantan las frutas caramelizadas y un poco tibias...con la mezcla del frio del helado... Que buena opción!

    Por cierto, en ensalada tambien quedán riquísimas...

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  5. Me parece un final genial para una buena comida. Me encanta
    Besines

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  6. QUE POSTRE TAN DULCE Y RICO!!!
    Y BUENA PRESENTACIÓN
    SALUDOS GUAPA!!!

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  7. Me invitas, esto ha quedado genial.

    Saludos

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  8. Qué rico Ana!!!!!!! Esto tiene muy buena pinta!!!!!
    Rosanna, cosas con encanto

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  9. Un postre de lo más rico y apetecible Ana, me ha encantado!!: Besos

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  10. Un delicios postre. Me encanta la presentación. Un saludo Nathalie

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  11. Que rico, que selección de frutas y esas nueces son irresistibles.
    Besos

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  12. Qué buena combinación!
    Besos
    Mónica-Recetasdemon

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  13. Ana,vaya delicia de frutas¡¡¡¡me ha encantado la idea y con ese heladito una no se puede resistir¡¡¡
    La presentación es expléndida.
    Un besote enorme y feliz fin de semana.

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  14. No soy muy de postres de frutas, pero este plato lo dejo limpio te lo aseguro.
    Un beso y buen finde

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  15. Ana, tienen muy buena pinta estas frutas.
    Besos.
    Belén

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  16. ¿Te he dicho que me encanta el lavado de cara del blog? Pues por si acaso aquí dejo constancia :D
    Y la receta dulce de hoy es para morirse de ganas por probarla. Genial Ana.

    Besos.

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  17. Delicioso, un plato bien rico, saludable y con una presentación preciosa.
    Besos

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  18. VAMOSSSS..me encantan esatas combinaciones sobre todo con helado ..bsssMARIMI

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  19. Fruta y helado, mejor combinación imposible.
    Besos

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  20. Umh, adoro esa combinación, me encanta.
    Saludos

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  21. Me encanta el mango!!!... Una de mis frutas preferidas!!...caramelizado debe de estar increíble!!... Lo probare...gracias!!

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  22. Hola! Es mi primera visita a tu blog y me encantan tus recetas. Me quedo en un rinconcito para saborear lo que cocinas. Saludos.

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