martes, 8 de noviembre de 2011

Pintxo de morcilla de Burgos sobre cama de pimientos

Pintxos y montaditos fáciles y resultones para improvisar en un momento dado. La morcilla y el pimiento rojo son amigos inseparables.




Ingredientes

1 morcilla de Burgos
1 pimiento rojo
Pan


Preparación

Para asar el pimiento, lo lavamos y envolvemos en papel de aluminio. Horneamos a 180º hasta que esté tierno. Lo retiramos y lo metemos en una bolsa de plástico para que sude y sea más fácil pelarlo. Retiramos las pepitas y lo cortamos a tiras.

Cortamos unas rebanadas de pan al bies y las tostamos ligeramente.

Cortamos la morcilla a rodajas más bien anchas (unos 3 dedos) y la cocinamos en la plancha sin nada de aceite hasta que esté dorada y crujiente.

Montamos los pintxos, colocando unas tiras de pimiento y encima la morcilla.











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20 comentarios:

  1. Un pincho delicioso sin duda!!. Besos

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  2. Ahora me toca comprar la morcilla Rios para quitarme el antojo al ver tus fotos , si es que no se puede contigo jaja
    Mil besossssss

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  3. Que pintxo tan rico! con lo que me gusta a mi la morcillaaa!! me llevo uno! Besotes de la Vaca!

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  4. Doncs mira, un entrant senzill i vistós. Gràcies per la idea.una abraçada.

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  5. Un pincho muy vistoso. Me encanta la morcilla pero en mi caso la de piñones. con los pimientos tiene que estar muy jugosa. Un besote guapa

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  6. unos de los mejores pinchos para mi gusto
    petons

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  7. Bueno Anna todo una delicia de pintxo con lo que me gusta la morcilla, aunque la de burgos no la he probado todavia, pero deve de estar de lujo, besitos.

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  8. A casa no som gaire de morcilla, però amb botifarra negra ens encantaria :)

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  9. Estos montaditos,una cervecita...y a disfrutar.
    Besets.

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  10. humm esta noche precisamente estaba pensando en hacer algo con la morcilla que rico.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  11. La combinación me encanta, en casa la comemos por que yo relleno los pimientos con morcilla.
    Un beso guapa

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  12. la verdad que este pincho es muy llamativo, y la mezcla de sabores lo hace gustoso y delicioso...
    saludos

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  13. esta morcillita,como me gusta,y asi puesta en esa tapita,mas aun

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  14. Un delicioso capricho,cielo.
    Un pincho tentador.
    Un besote enorme preciosa.

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  15. Dices bien, la morcilla y el pimiento son amigos inseparables. Me gusta esa piel de la morcilla crujiente.
    Qué buenas!!.
    Besos

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  16. Me encantan esos montaditos, todos los ingredientes casan fenomenal y además me gustan...éxito asegurado...

    Un saludo!!!

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  17. Estos son los pinchos que si no te andas con ojo, no llegan a la mesa.
    Esa morcillita empieza a oler en la sartén y...¿se puede uno resistir...?
    ¡MUAC!

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  18. Qué bueno! Me encantan los pintxos.... uhmmmmm
    Besos
    Mónica

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