jueves, 1 de octubre de 2009

Rollitos de pimiento gratinados

Ricos, fáciles, sanos y muy vistosos. Así son estos rollitos de pimiento gratinados. Si tenéis curiosidad por saber su misterio... seguid leyendo.




Ingredientes


4 pimientos rojos grandes

4 lonchas de jamón dulce

4 lonchas de queso

50 gr de queso rallado

2 huevos

Pan rallado



Preparación


Lavamos los pimientos y los disponemos en la bandeja del horno, los tapamos con papel de aluminio y los asamos a 200º hasta que estén tiernos. Los sacamos y los metemos en una bolsa de plástico para que suden y a la hora de pelarlos sea más fácil. Los pelamos y los abrimos a lo largo obteniendo una tira ancha de cada uno.

Mientras, cocemos los huevos durante 10 minutos en agua.

Extendemos una tira de pimiento, la cubrimos con una loncha de queso, una loncha de jamón dulce, el huevo duro picado y el queso rallado. Enrollamos el pimiento y sujetamos el rollito con palillos de dientes para que no se desmonten.

Los colocamos en la bandeja del horno, los espolvoreamos con el pan rallado y un chorrito de aceite.

Gratinamos a 200º durante unos 8-10 minutos y servimos calientes.





6 comentarios:

  1. Pues si que parecen deliciosos y además muy originales... son ideales para una cenita rápida y desde luego tienen una presentación tan bonita que son perfectos para cuando vienen amigos a cenar.

    Un besote.

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  2. Pues si que es buena la receta, me encanta los pimientos y así se ven deliciosos....
    Un besote

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  3. Que ricos!! otra manera que no conocia de comer pimientos!
    Besos.

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  4. Lo que mas me ha encantado de tu cocina, es la sencillez de misma, es como volver a los fogones de mi abuela. Te felicito
    Desde mi pequeña Costa Rica un abrazo

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  5. Hola chic@s!

    Adi, a parte de buenos, la presentación gana al sentido de la vista, y lo que entra por los ojos.... jeje

    Mar, los pimientos a parte de estar buenisimos, son muy ricos en vitaminas y minerales además portan muy pocas calorias, así que... a por ellos.

    Laura, siempre se aprenden cosas nuevas, de eso se trata los blogs que podemos aprender un poco de cada uno. Pruébalos te gustarán.

    Luis, me alegro que te guste mi blog, estás invitado a visitarlo tantas veces como quieras.

    Muchas gracias. Un abrazo!
    Ana: autora del blog

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  6. Muy interesantes y seguro que riquísimos, vamos de 10, besos y buena semana.

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