domingo, 20 de junio de 2010

Lasaña de carne

Hacía tiempo que tenía previsto hacer lasaña, y semana tras semana los planes iban cambiando hasta que me decidí y aquí os la muestro. Es sencilla de hacer y aunque mantengamos los mismos ingredientes cambiamos un poco de los típicos macarrones a la boloñesa.





Ingredientes


Placas de lasaña (según tamaño del molde)

500 gr de carne picada

1 cebolla

1 lata de tomate de 1 Kg.

Queso rallado


Para la bechamel

300 ml de leche

30 gr de harina

15 gr de mantequilla

1 cucharada de aceite

Nuez moscada

Sal y pimienta



Preparación


Las placas de lasaña que yo usé sólo necesitan hidratarse en agua caliente durante 15 minutos. Prepararlas según las indicaciones del paquete.

Para el sofrito, picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con aceite. Una vez dorada, añadimos la carne y la salpimentamos. A continuación, cuando esté, le añadimos el tomate triturado (reservamos 2 cucharadas para el gratinado) y dejamos durante unos 15 minutos a fuego medio.

Para la bechamel, vertemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix durante 7 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.

Cogemos un molde apto para el horno y vertemos una capa de bechamel en el fondo. Disponemos una primera capa de pasta, encima añadimos la carne y tapamos con otra de pasta, hasta acabar. La última capa que sea de pasta. Cubrimos con la bechamel, espolvoreamos con el queso rallado y las 2 cucharadas de tomate que habíamos reservado.

Gratinamos a 180º hasta que la superficie esté dorada.




Et voilá! Bon profit!




19 comentarios:

  1. Esta es la lasaña que más me gusta. Una receta deliciosa!
    Un besiño.

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  2. Que rica Ana que se ve...
    Un beso

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  3. Ana cielo como me gusta esta lasaña. Si ha sobrado avisa que mañana me la caliento rápido.
    Un besote

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  4. Se ve riquisima, ponme un platito para la noche!

    Un abrazo,

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  5. Uno de mis paltos favoritos y la tuya se ve de lujo...que hambre y esos que son las 8 la mañana jajaja
    Molbesitos

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  6. Que pinta madre mía! Con lo que me gusta. Que por cierto, me acabas de recordar que tengo unas placas de lasaña a apunto de caducar en algún sitio del armario.. jaja. Bsosss

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  7. Aquest plat és d'aquells que agraden a tothom. A més, els pots tenir fets amb antel·lació i al moment un toc de grill i a dinar!

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  8. Que rica se ve Ana,con lo que me gusta la lasaña,ñam..ñam!!!
    Besets.

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  9. Ana, tendrías que haber qué ruido "en mi interior" al leer el título y ver la foto... creo que mi cuerpo me pide lasaña!

    Espectacular, como siempre!

    Un saludo!
    Natalia

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  10. DEBES probar a hacer risotto, te lo recomiendo 100%. La receta no es lo complicada que parece y el resultado es muy bueno, esta receta de risotto primavera con verduras que hice para el reto está riquísima!

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  11. Que rica la lasaña, yo tambien suelo tirar mas a los macarrones con tomate, como son mas rapidos de hacer...pero como la lasaña no hay nada...besitos

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  12. Uno de los platos favoritos en casa. Acabo de aterrizar en tu blog, y me gustan tus recetas, volveré por aquí. Un saludo

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  13. Ay pa que me pasare por tu cocina a estas horas.........que hambreeeeeeee! Menuda lasaña, Ana, tiene una pinta espectacular!
    Besos!

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  14. Que buena pinta tiene.genial;))

    saludos

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  15. Ana, un plato exquisito, dentro de mis preferidos. Habrá alguien que diga no a la lasaña?, te quedo de miedo.
    Besos.

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  16. Que ricos esos canalones! me iran perfectos para sorprender a mi novio en su cumple, que siempre me pide de carne picada como los hace su madre! jeje!
    Besitos!

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  17. Que pinta más rica. Tengo una amiga que su plato favorito es la lasaña se la tendré que hacer un día y así de paso me como un poco yo.

    Un besico!!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

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