Seguimos con las mermeladas, esta vez de tomate.
Ingredientes
1 kg de tomates maduros
750 gr de azúcar
1 limón
Preparación
Hacemos un corte en la parte inferior de los tomates y los escaldamos en agua hirviendo durante unos segundos para facilitar a la hora de retirar la piel. Los pelamos y los disponemos en el vaso de la thermomix y trituramos 30 segundos a velocicades progresivas 5-7-9.
Añadimos el azúcar y el zumo del limón. Programamos 30 minutos a velocidad 5 y temperatura 100º. Si cuando haya pasado el tiempo está aún líquido podemos dejar unos minutos más sin cubilete.
Rellenamos los tarros y lo dejamos enfriar en un lugar fresco. Los hervimos para hacer el vacío durante unos 20 minutos, y conservamos.
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Nunca he preparado mermelada de tomate y es que las mermeladas no me van mucho solo las utilizo en algunas tartas de queso. Las fotos me encantan. Besos y buen fin de semana
ResponderEliminarA casa ens encanta, queda boníssima!
ResponderEliminarAna buenísima y con un poquito de queso o de jamón está espectacular.Un color precioso
ResponderEliminarBsos
nunca la he preparado casera.tiene un aspecto fabuloso!
ResponderEliminarsaludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Ana cielo,vaya delicia y vaya textura tiene esa rica mermelada,tomo nota.
ResponderEliminarUn besito enorme preciosa y feliz puente¡¡¡
A casa també ens encanta... amb tot! Sobretot amb làctics, tot i que sobre d'una torrada, sense res més, aquesta melmelada és una delícia... gràcies per compartir-la, Anna.
ResponderEliminarNunca he probado esta mermelada y tengo ganas. Y tampoco no es tan complicada. Hombre, con la Thermomix será más fácil, pero a falta de pan, jajajajajaja Me la anoto... Besos
ResponderEliminarMaría josé
A mi es que me encanta, pero a Alex mi marido le enloquece, así que apuntooo! Besos
ResponderEliminarMe encanta esta mermelada...sobre todo con queso ummm....
ResponderEliminarBesets.
Mira que preparo cosas raras y he probado cosas todavía más raras... ¡pero nunca mermelada de tomate!
ResponderEliminarME llevo tu receta porque me ha llamado la atención un montón ,O)
Petonets,
Palmira
Me encanta esta mermelada! la he hecho por primera vez este año y es de las más ricas que he probado, a ver si la publico un día de estos.
ResponderEliminarBesos
Nunca me he atrevido con esta receta, más que nada por el contraste de sabor; pero se de buena tinta que está buenisima. Besos
ResponderEliminarLa he probado y es muy rica, pero fíjate que no la he hecho nunca.
ResponderEliminarTiene un aspecto estupendo.
Un saludo.
Tengo que animarme a hacer la versión light, porque esta mermelada con un poquito de queso mmmm deliciosa. Un saludo!
ResponderEliminarMe encanta la mermelada de tomate y esta tiene muy buena pinta!!
ResponderEliminarSaludos.
http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com/