El melón con jamón es un clásico donde los haya pero, y si le damos una vuelta y lo servimos como tartar?
Ingredientes
2 rodajas de melón
Jamón en daditos pequeños
Unas hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Pimienta molida
Preparación
Cortamos el melón a daditos bien pequeños y de manera uniforme. Añadimos el jamón también cortado a la misma medida que el melón.
Aliñamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta molida para realzar el sabor de la fruta. Incorporamos unas hojas de albahaca fresca picada y mezclamos bien.
Servimos frío en vasitos individuales a modo de aperitivo.
NOTA: podemos utilizar la variedad de melón que más guste, piel de sapo, gala, cantalupo...
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