Pizza integral de calabaza y queso Cabrales

No hay nada más confortable que preparar una pizza casera, esta vez con harina integral. El relleno de calabaza, cebolla caramelizada y queso azul está lleno de contrastes.

Ingredientes

260 gr de harina de trigo integral

220 ml de agua

10 ml de aceite

3 gr de levadura fresca

5 gr de sal

2 cebollas moradas

Calabaza

Queso de Cabrales

4-5 hojas frescas de salvia

Sal y pimienta 

Preparación

Uno o dos días antes de hacer la pizza preparamos la masa. Como no tenemos que amasar, la dejaremos reposando en la nevera y el tiempo de reposo hará el trabajo por nosotros.

Para ello, mezclamos la harina junto con la sal en un bol y hacemos un hueco en el centro. Disolvemos la levadura en el agua y la vertemos en el hueco junto con el aceite. Mezclamos para que los ingredientes se integren hasta conseguir una masa pegajosa. Dejamos reposar 15 minutos en el bol.

Pasado este tiempo, volcamos la masa sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada y la plegamos sobre sí misma unas tres o cuatro veces. Dividimos la masa en dos partes y las disponemos en dos bols separados previamente untados con un poco de aceite. Dejamos reposar la masa en la nevera durante uno, dos o tres días, según cuando queramos hacer las pizzas.

El día de hacer la pizza, disponemos la masa sobre un papel de horno y con delicadeza le damos forma con las yemas de los dedos hasta conseguir una masa fina del tamaño deseado.

Cortamos las cebollas en juliana y las pochamos en una sartén con un chorrito de aceite. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que las cebollas estén caramelizadas en su propio azúcar. Reservamos.

Cortamos la calabaza en cubitos pequeños y las cocinamos con un poco de aceite hasta que estén tiernas. Salpimentamos al gusto. 

Precalentamos el horno a 250ºC durante unos 20 minutos como mínimo para que cuando introduzcamos la pizza esté a máxima potencia. Es importante calentar también la bandeja en la que vayamos a cocinar la pizza para que esté súper caliente, de esta manera al introducir la pizza en la bandeja caliente recibirá un golpe de calor quedando la base muy crujiente.

Repartimos la cebolla caramelizada sobre la base de pizza y la calabaza. Troceamos la mitad el queso de Cabrales y disponemos por encima junto con las hojas de salvia.

Horneamos durante 10-12 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

Para servir, repartimos el resto del queso por encima. 

NOTA: se puede sustituir el queso por cualquier otra variedad al gusto, sea azul o no.

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Galette de pimientos y bimi

Viernes tarde, pensando en qué preparar para la cena. Abro nevera y me encuentro unos pimientos y unos ramilletes de bimi... y una masa quebrada en el congelador. Cena solucionada!

Una rica y sencilla galette de pimientos con bimi.

Estas tartas saladas son ideales para una cena informal y sin complicaciones. En esta ocasión es de pimientos y bimi pero se pueden aprovechar esos restos de verduras que van quedando en la nevera.

 Ingredientes

1 masa quebrada

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo

1 cebolla

2 dientes de ajo

Bimi

Preparación

Pelamos y laminamos los ajos y los sofreímos en la sartén con un chorrito de aceite. A continuación, añadimos la cebolla cortada en juliana y los pimientos también en tiras. Cocinamos durante unos 15-20 minutos hasta que esté todo caramelizado. Salpimentamos al gusto.

Disponemos la masa quebrada sobre la bandeja del horno. Rellenamos con los pimientos dejando un borde libre de unos 4 cm aprox. Colocamos los ramilletes de bimi encima y doblamos el borde hacia adentro dándole forma de galette.

Horneamos a 200ºC durante unos 18-20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

NOTA: si tenemos tiempo y queremos un aspecto más rústico y casero podemos preparar la masa quebrada en casa.

Se puede sustituir la masa quebrada por hojaldre.

 

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Costrata de higos y queso

Vuelve la nueva temporada del blog tras unas semanas de vacaciones y qué mejor que celebrarlo con esta costrata de higos y queso. Una fruta de temporada que me encanta y que tiene los días contados.

Ingredientes

1 lámina de hojaldre

Queso fresco de cabra (cantidad al gusto)

Queso feta a daditos (cantidad al gusto)

6-8 higos

40 gr de bacon troceado

Miel

Preparación

Estiramos la lámina de hojaldre y doblamos los bordes presionando ligeramente. Pinchamos la base de hojaldre con un tenedor para evitar que suba, excepto los bordes, y añadimos los dos tipos de queso y el bacon troceado. Cortamos los higos en seis trozos y los colocamos encima del queso de manera desordenada.

Horneamos a 200ºC durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre haya subido y dorado la superficie.

Retiramos la costrata y añadimos un hilo de miel por encima. Si deseamos podemos poner unos higos frescos por encima para constrastar.

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Pissaladière {Coca de cebolla, anchoas y aceitunas}

La pissaladière es una coca con una base de cebolla confitada, anchoas y aceitunas negras, también conocida como la "pizza francesa" ya que es típica de la zona de la Provenza.

Su base es fina y crujiente que la hace diferente a la pizza italiana y se condimenta con diferentes aromáticas como romero, tomillo u orégano, dándole ese toque tan mediterráneo.

Esta es mi propuesta para el reto de Gastroamig@s.

Ingredientes

300 gr de harina

50 gr de manteca de cerdo ibérica

30 ml de aceite de oliva

100 ml de agua

1 nuez de levadura fresca (12 gr.)

1 cucharadita de sal

1 pizca de azúcar

4 cebollas moradas

1 cucharada de panela o azúcar moreno

1 lata de anchoas en aceite

Aceitunas negras de Aragón o Kalamata

Romero fresco

Orégano

Tomillo

Preparación

Empezamos preparando la masa. En un bol, vertemos tanto el agua como el aceite y calentamos ligeramente en el microondas hasta que esté tibia. Disolvemos bien la levadura y añadimos la manteca de cerdo que desharemos con el mismo calor.

En un bol aparte, mezclamos la harina junto con la sal y el azúcar. Hacemos un volcán en el centro y vertemos la mezcla de los líquidos. Mezclamos y amasamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Thermomix

Metemos tanto el aceite, la manteca, el agua y la sal en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos a 40º y velocidad 2. A continuación, incorporamos la harina, la levadura y el azúcar y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 6.

Para ambos procesos

Dejamos reposar unos 20 minutos a temperatura ambiente.

Mientras, pelamos las cebollas y las cortamos en juliana fina. Las rehogamos en una sartén a fuego medio. Incorporamos las aromáticas, el romero, tomillo y orégano, la panela o azúcar moreno, salpimentamos al gusto y dejamos confitar lentamente.

Estiramos la masa finamente y la disponemos en una bandeja de horno dándole la forma deseada.

Repartimos la cebolla por toda la superficie dejando un margen por los laterales. 

Horneamos a 200ºC durante 15-20 minutos. En los últimos 3-4 minutos, retiramos del horno y disponemos las anchoas en forma de rombo entrecruzándolas entre sí. Repartimos las aceitunas negras y seguimos horneando hasta que la base de la coca esté dorada y crujiente.

NOTA: si las anchoas las ponemos desde el inicio, durante la cocción quedarán demasiado saladas. Por ese motivo, las añadimos al final para darles únicamente un toque de calor.

También podemos utilizar cebolla blanca, al gusto.

No os perdáis las propuesta de Neus, Silvia, Carmen, Lola, Miquel, Dolorss, Eri, Montse, Gemma






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Quiche de kale a los cuatro quesos

Poco o mucho ya habremos oído hablar de la verdura de moda por excelencia, la kale o col rizada. Protagonista de múltiples dietas, de nuevos etilos de vida saludables, de mercados ecológicos... y es que es todo un descubrimiento lleno de propiedades entre las que destaca su alto contenido en calcio, fibra y vitaminas, antiinflamatorio natural, antioxidante y con propiedades anticancerígenas.

Ya es un imprescindible en mi nevera.

Ingredientes

1 masa quebrada

4-5 hojas de kale

2 cebollas rojas

75 gr de queso brie

75 gr de queso azul (roquefort, gorgonzola, cabrales...)

75 gr de queso de cabra

75 gr de queso parmesano

200 ml de nata

3 huevos

1/2 cucharadita de nuez moscada

Sal y pimienta

Preparación

Cortamos las cebollas en juliana fina y las pochamos a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén transparentes y caramelizadas en sus propios azúcares. Reservamos.

Lavamos las hojas de kale, desechamos el tronco y las cortamos finamente. En la misma sartén donde habíamos hecho las cebollas, salteamos la kale hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.

En un bol, mezclamos los huevos junto con la nata y añadimos los quesos desmenuzados. Salpimentamos al gusto y espolvoreamos con nuez moscada. A continuación, agregamos la cebolla caramelizada y la kale salteada, mezclamos bien.

Disponemos la masa quebrada sobre un molde previamente engrasado y lo adaptamos a la superficie. Vertemos el contenido de la quiche y horneamos a 180ºC durante 20-25 minutos. Pasado este tiempo, pinchamos con un palillo para comprobar que está cuajada.

NOTA: se puede consumir tanto fría como templada, al gusto. Los quesos pueden variar dependiendo del nuestras preferencias.

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Pizza rústica de centeno con tomatitos y mozzarella

El fin de semana está al caer, así que vamos preparando las masas caseras de las pizzas y a disfrutar!

Esta vez cambié la harina común por una integral de centeno para darle un aspecto más rústico y un intenso sabor. Es tan sencilla que no hace falta ni amasar, el reposo lo hará todo.

Receta de Ibán Yarza de su libro "Pan casero"

Ingredientes

100 gr de harina de trigo

160 gr de harina integral de centeno

220 ml de agua

10 ml de aceite

3 gr de levadura fresca

5 gr de sal

Cherry confitados

Salsa de tomate

2 bolas de mozzarella

Albahaca fresca

Preparación

Uno o dos días antes de hacer la pizza preparamos la masa. Como no tenemos que amasar, la dejaremos reposando en la nevera y el tiempo de reposo hará el trabajo por nosotros.

Para ello, mezclamos los dos tipos de harina junto con la sal en un bol y hacemos un hueco en el centro. Disolvemos la levadura en el agua y la vertemos en el hueco junto con el aceite. Mezclamos para que los ingredientes se integren hasta conseguir una masa pegajosa. Dejamos reposar 15 minutos en el bol.

Pasado este tiempo, volcamos la masa sobre la mesa de trabajo ligeramente enharinada y la plegamos sobre sí misma unas tres o cuatro veces. Dividimos la masa en dos partes y las disponemos en dos bols separados previamente untados con un poco de aceite. Dejamos reposar la masa en la nevera durante uno, dos o tres días, según cuando queramos hacer las pizzas.

El día de hacer la pizza, disponemos la masa sobre un papel de horno y con delicadeza le damos forma con las yemas de los dedos hasta conseguir una masa fina del tamaño deseado.

Precalentamos el horno a 250ºC durante unos 20 minutos como mínimo para que cuando introduzcamos la pizza esté a máxima potencia.

Repartimos la salsa de tomate sobre la masa de la pizza y la introducimos directamente sobre la base del horno durante 2 o 3 minutos. Este paso hará que la masa reciba un golpe de calor quedando una base muy crujiente antes de acabar de completarla con el resto de ingredientes.

Retiramos la pizza del horno y repartimos los cherry confitados y la mozzarella por encima. Volvemos a introducirla en el horno sobre una bandeja precalentada debajo del grill y dejamos otros 2 o 3 minutos.

Servimos inmediatamente con unas hojas de albahaca fresca por encima.

NOTA: podemos hacer más cantidad de masa, dividirla en porciones y congelarla para cuando queramos hacer una pizza.

La harina integral de centeno da un aspecto más rústico y un intenso aroma pero podemos jugar con mezclas de varias harinas como espelta, kamut...



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Tartaletas de guisantes frescos y jamón

Aprovechando los guisantes frescos que están de temporada y algunos ingredientes más, tenemos estas ricas tartaletas para un aperitivo o una cena informal.

 

Son rápidas de hacer, fáciles y las podemos tener preparadas con antelación ya que están igualmente buenas templadas como frías.

 

Os dejo otra sugerencia de tartaleta.

 

 

 

 

 

Ingredientes

 

1 masa quebrada

200 gr de guisantes frescos (una vez desgranados)

4 lonchas de jamón ibérico

1 cebolleta

2 huevos

200 ml de nata

30 gr de queso rallado

Nuez moscada

Sal y pimienta

 

Total: 8 mini tartaletas de 7cm de diámetro

 

 

Preparación

 

Cortamos la cebolleta en brumoise fina y la pochamos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que esté dorada y transparente. A continuación, añadimos el jamón picado y los guisantes y saltamos unos minutos.

 

En un bol, batimos los huevos junto con la nata. Agregamos el salteado de guisantes y el queso rallado. Condimentamos con la sal, pimienta y nuez moscada molida, al gusto. Mezclamos bien todo el compuesto.

 

Estiramos la masa quebrada y la cortamos en círculos un poco más grandes que los moldes de tartaletas. Disponemos cada círculo en los moldes previamente engrasados y asentamos para darles la forma. Si sobra masa por los lados no importa, se puede recortar o dejarla tal cual, yo he preferido dejarla para darle un aspecto más rústico.

 

Vertemos la mezcla en las tartaletas y horneamos a 180ºC durante 18-20 minutos hasta que la superficie esté dorada. Pasado este tiempo, pinchamos con un palillo y si sale limpio estarán listas.

 

Podemos servirlas tanto templadas como frías.

 

 

NOTA: si se desea se puede hacer con masa quebrada casera o masa de hojaldre.

En vez de hacerlas individuales, se puede hacer en un molde de tartaleta grande y luego repartirla, para ello habrá que tener en cuenta el tiempo de horneado que será entre 25-30 minutos aprox.

 

 

 

 

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Coca de sobrasada, brie y calabacín

Hay veces en las que no sabemos que cenar, apetece tomar algo informal y rápido. Normalmente, durante la semana preparamos platos como cremas, verduras, pescados... pero los fines de semana no apetece cocinar y nos repetimos la misma pregunta. Qué cenamos hoy? 

 

Mi respuesta para hoy es una coca vistosa, fácil y muy sabrosa.

 

Esta es mi aportación para el concurso #hoysobrasadademallorca que organizan Circus Day, Cocinando con CatMan y Un Hervor con la colaboración del Consejo Regulador IGP Sobrasada de Mallorca.

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

 

300 gr de harina

50 gr de manteca de cerdo

50 ml de aceite

100 ml de agua

1 nuez de levadura fresca (12 gr.)

1  cucharadita de sal

1 pizca de azúcar

 

Sobrasada de Mallorca

Queso brie

1 calabacín

Miel

 

Preparación

 

Metemos tanto el aceite, la manteca, el agua y la sal en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos a 40º y velocidad 2. A continuación, incorporamos la harina, la levadura y el azúcar y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 6.

 

Dejamos reposar la masa durante unos 20 minutos en un bol tapada con film.

 

Pasado ese tiempo, estiramos la masa con un rodillo hasta dejarla fina. Añadimos la sobrasada y el brie a trozos y el calabacín a rodajas finas.

 

Horneamos a 200º durante 15-20 minutos o hasta que la masa se haya cocinado y la superficie esté ligeramente dorada.

 

Retiramos de horno y en el momento de servir rociamos la miel en hilo fino.

 

Se puede consumir tanto caliente como fría.

 

 

NOTA: si no se dispone de Thermomix u otro robot de cocina, se puede igualmente preparar mezclando los ingredientes y amasando a mano. En este caso, el agua deberá estar tibia.

 

 



 

 

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Empanada marinera

Después del paréntesis del verano, volvemos con el reto Gastro@migos apostando fuerte por las empanadas, empanadillas, crestas y todas sus variantes.

 

Esta vez yo aporto una empanada marinera que me recuerda a esos días de verano disfrutando del mar, del rumor de las olas y la olor a salitre. Dejando el verano atrás, y con la llegada del otoño, vamos llenando la despensa de conservas, y de ahí he utilizado esta vez los ingredientes principales, de las lastas de conservas que nos solucionan más de un apuro y sabiéndolas utilizar salen grandes recetas, como ésta.



 

 

 

 

 

Ingredientes

 

450 gr de harina

3 cucharadas de manteca de cerdo

1 huevo

1 nuez de levadura fresca (12 gr aprox.)

50 ml de agua

50 ml de aceite

50 ml de vino blanco

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de orégano

 

Para el relleno

2 dientes de ajo

3 cebollas moradas

1 pimiento rojo

2 pimientos verdes

3 tomates maduros

1 lata de sardinillas

2 latas de mejillones en escabeche

Bonito del norte en conserva

Sal y pimienta

 

1 huevo para pincelar la superficie

 

 

Preparación

 

Empezamos preparando la masa para la empanada. Para ello, vertemos en la thermomix el agua, el aceite, el vino blanco, la manteca y la sal. Programamos 2 minutos a 40ºC y velocidad 2. A continuación, añadimos la harina junto con la levadura, el huevo, el pimentón y el orégano. Programamos 2 minutos más a velocidad espiga.

Retiramos la masa a un bol y la dejamos reposar tapada con film durante un mínimo de 30 minutos.

 

Mientras, preparamos el relleno. En una sartén con un chorrito de aceite, pochamos el ajo picado junto con las cebollas en juliana y los pimientos troceados. Dejamos pochar unos minutos y agregamos el tomate rallado. Salpimentamos al gusto, añadimos el líquido del escabeche de los mejillones y dejamos cocinar a fuego medio hasta que todo esté transparente. Reservamos.

 

Pasado el tiempo de reposo de la masa, la dividimos en dos porciones y estiramos una de ellas con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que esté fina. Disponemos la masa sobre la bandeja donde vayamos a hornearla y recortamos los bordes para que quede de forma regular.

 

Disponemos el sofrito en la base de la masa sin llegar a los bordes y encima colocamos el resto de ingredientes, las sardinillas, los mejillones y el bonito desmenuzado.

 

Estiramos la otra porción de masa y la disponemos encima de la empanada, recortando también los bordes de manera que quede de igual tamaño que la base. Unimos los bordes pellizcando con los dedos de manera que la empanada quede bien cerrada. Hacemos un agujero en el centro y con los restos de masa que hemos recortado decoramos la superficie al gusto.

 

Pincelamos la superficie con el huevo batido y horneamos a 190ºC durante 25-30 minutos o hasta que la superficie y la base de la empanada estén cocinadas. Si vemos que la superficie se dora rápidamente, tapamos con papel de aluminio.

 

Sacamos del horno y la podemos servir tanto caliente como fría, de ambas manera resultará igualmente buena.

 

 

NOTA: Podemos añadir el líquido del escabeche de los mejillones también a la masa y substituir el pimentón. Yo me acordé cuando la masa ya estaba reposando, así que para no desperdiciarlo se lo añadí al sofrito para que le diera sabor.

 

 



 

El relleno puede ser al gusto, y si lo deseamos podemos añadir unos berberechos o cualquier otro fruto del mar.

No dejéis de visitar las propuestas de mis compañeros.

 

Carmen, Dulces bocados

Eri, La cuina de l'Eri
Dolorss, La cuina de la Dolorss
Neus, Cocinando con Neus

Silvia, Chez Silvia

Lola, Mi gran diversión
Gemma, Cuinant a Canet
Montse, A bell bulto

Miquel, Les receptes del Miquel

 

 

 

 

 

 

 

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Tartaletas con paté de berenjena y cherry confitados

Oficialmente ya hemos entrado en el verano y lo que más apetece con los calores es disfrutar comiendo al aire libre, esas cenitas en el jardín, un picnic o en la playa.

 

Para ello traigo unas tartaletas facilitas, que no nos supondrá mucho tiempo y que en la mesa son visiblemente resultonas.

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

 

1 lámina de masa quebrada

Paté trufado de berenjenas a la antigua

18 tomates cherry

Tomillo fresco

Albahaca fresca para decorar

Aceite de oliva

Sal y pimienta

 

Total: 6 tartaletas (según tamaño)

 

 

Preparación

 

Preparamos el paté de berenjenas con antelación (ver receta)

 

Disponemos los tomates cherry en una bandeja para el horno. Los espolvoreamos con el tomillo fresco, salpimentamos y rociamos con un chorrito generoso de aceite por encima. Horneamos a 160º durante 20-25 minutos aprox. o hasta que veamos que empiezan a abrirse. Reservamos.

 

Estiramos la masa quebrada, disponemos los moldes de tartaletas encima y cortamos cada una un centímetro más grande que el molde. Colocamos cada círculo de masa en cada tartaleta adaptándola a su forma. Disponemos un trozo de papel vegetal encima de cada tartaleta y cubrimos con garbanzos o bolas cerámicas para hornear, de esta manera la masa no subirá. Horneamos a 180º durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

 

Retiramos los garbanzos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

 

Rellenamos cada tartaleta con el paté de berenjenas y coronamos con los tomates confitados y una hoja de albahaca para decorar.

 

 

NOTA: para agilizar el trabajo podemos tener preparado con antelación tanto el paté como los tomates, sólo hará falta montar antes de servir para que no se reblandezcan las tartaletas.

Es recomendable cortar las tartaletas un poco más grandes que el molde ya que al hornearse pueden encoger un poco.

 

 



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Focaccia de calabaza y panceta al aroma de romero

La última vez que estuve en Italia, me cautivó un escaparate repleto de las mejores focaccia que he visto nunca, ésta de calabaza era una de ellas. Pero aquel día mi mala suerte me acompañaba, puesto que cuando llegó mi turno para pedir mi ración justo la persona que iba delante mio se hizo con el trozo que quedaba dejándome la miel en los labios y mis ganas frustradas de probarla.

 

Nunca me olvidé de ella y me dije que tenía que hacerla en casa y por fin a podido ver la luz. Una masa de pan esponjosa con su capa dulzona de calabaza y con el toque crujiente que le aporta la panceta. Totalmente irresistible.

 

Esta es mi aportación para el reto propuesto entre amigos bloggeros y que como ingrediente protagonista debía constar la calabaza o el boniato.

 

La receta de la masa es del libro "I colori della cucina, la pizza" (versión en italiano)

 

 

 

 

 



Ingredientes

400 gr de harina
40 ml de aceite de oliva
200 ml de agua
10 gr de levadura fresca
Una pizca de sal

200 gr de calabaza
5 lonchas de panceta o bacon
Romero fresco
Sal y mezcla de pimientas


Preparación

Disponemos la harina junto con la sal en un bol, hacemos un hueco en el centro en forma de volcán y vertemos tanto el aceite como el agua. Desmigamos la levadura y empezamos a amasar.

 

Cuando la masa empiece a coger cuerpo, la disponemos sobre la superficie de trabajo enharinada y amasamos hasta conseguir una masa elástica y homogénea.

 

Dejamos reposar cubierta con film en un lugar seco durante una hora mínimo o hasta que doble su volumen. Si es más tiempo mejor, yo la dejé toda la noche.

 

Pasado este tiempo, amasamos de nuevo y le damos la forma deseada sobre la bandeja del horno. Hacemos las incisiones típicas de la focaccia presionando ligeramente las yemas de los dedos  por toda la superficie sin llegar a agujerearla. Dejamos reposar por segunda vez hasta que vuelva a doblar el volumen.

 

Cortamos la calabaza a rodajas finas con una mandolina y las disponemos en cabalgada sobre la masa, salpimentamos al gusto (no demasiado porque la panceta ya le aporta ese toque salado). Repartimos la panceta cortada a trozos sobre la calabaza y espolvoreamos con unas hojas de romero fresco. Rociamos con un hilo fino de aceite.

 

Horneamos a 200º durante 15-20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna, la panceta crujiente y la masa cocida.

 

Como no podía ser menos, os dejo los enlaces de mis compis para que podáis disfrutar de sus propuestas.

 

Neus, Cocinando con Neus

Silvia , Chez Silvia

Miquel, Les receptes del Miquel

Eri, La cuina de l'Eri

Gemma, Cuinant a Canet

Dolores, Mi gran diversión

Dolorss, La cuina de la Dolorss

Carmen, Dulces bocados

Sonia, L'exquisit

 

 

 

 

 

 

 

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