jueves, 26 de julio de 2018

Tartar de melón con jamón

El melón con jamón es un clásico donde los haya pero, y si le damos una vuelta y lo servimos como tartar?





Ingredientes

2 rodajas de melón 
Jamón en daditos pequeños
Unas hojas de albahaca fresca
Aceite de oliva
Pimienta molida


Preparación

Cortamos el melón a daditos bien pequeños y de manera uniforme. Añadimos el jamón también cortado a la misma medida que el melón.

Aliñamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta molida para realzar el sabor de la fruta. Incorporamos unas hojas de albahaca fresca picada y mezclamos bien.

Servimos frío en vasitos individuales a modo de aperitivo.


NOTA: podemos utilizar la variedad de melón que más guste, piel de sapo, gala, cantalupo...




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1 comentario:

  1. sin duda uno de mis platos favoritos en estos dias . me encanta

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