Pensando en los dulces navideños, que no pueden faltar, os traigo este delicioso turrón casero. Aviso que hacer turrón en casa es adictivo y después de probarlos no querréis comprar ninguno más. Además, todo el proceso es artesanal, puesto que he utilizado un tetrabrick como molde.
Son fáciles, más de los que podamos pensar a priori, rápidos y originales si ponemos imaginación.
Ingredientes
100 gr de chocolate negro Nestlé Postres
100 gr de chocolate con leche Nestlé Postres
30 gr de manteca de cerdo ibérico
100 gr de arándanos recubiertos en chocolate blanco y frambuesa + algunos para decorar
Preparación
Troceamos ambos tipos de chocolate en la thermomix durante 30 segundos a velocidades progresivas 5-10. A continuación, agregamos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos más a 35ºC y velocidad 2.
Añadimos los arándanos y mezclamos con una espátula hasta integrarlos.
Vertemos la mezcla en el molde o tetrabrick cortado longitudinalmente y dejamos enfriar hasta que se solidifique completamente, mejor en la nevera.
Pasado este tiempo, lo desmoldamos. Fundimos una onza de chocolate y ponemos gotas de éste sobre la tableta de turrón y encima de cada gota colocamos un arándano a modo decorativo.
Podemos guardarlo tapado con film hasta el momento de su consumo.
NOTA: podemos sustituir los arándanos por cualquier otro fruto seco, arroz inflado... al gusto.
Los arándanos recubiertos de chocolate blanco y frambuesa los compré en Carrefour pero quizá los encontréis en tiendas donde venden frutos secos y productos de repostería.
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Ohhhhhhhhhhhhh Ana me encanta!!!!!!!!! esos arándanos son una pasada, que turrón más rico.
ResponderEliminarBesitos
Perfecto, delicioso y magnifico elaboracion, me ha encantado y debe estar de miedo este turron. Besos Ana de la cocina del titi
ResponderEliminarToda la razón Ana cuando empiezas a preparar turron ya en un no parar!! esto tiene que estar requetebueno, me encanta
ResponderEliminarBss
Viendo el corte aun apetece mucho mas,fantastico Ana
ResponderEliminarBuen finde
bss
Delicioso!!! Y has usado un Brick de molde?? Pero que original, jaja, me gusta la idea porque yo no tengo molde para eso y que buena idea me parece.
ResponderEliminarUn beso y Feliz Navidad
Madre mía menudo turrón!!
ResponderEliminarTe ha sobrado? Porque me planto en un plis en tu casa... :-)
Un beso enorme y felices fiestas!
Este año ya llevo dos turrones y es que cuando pruebas hacerlos en casa ya no sabes parar. Me gusta este tuyo.Besote
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